Asa dupa cum va povesteam si in articolul Legumele vedeta ale primaverii, este cea mai miresmata perioada din an. Totul revine la viata, aromele ne imbie sa umplem sacosele cu fructe si legume proaspete, iar culorile din farfurii sunt diverse. Am vazut pana acum ce …
Iata ca intr-un final, dupa o lunga asteptare, a venit si indragita primavara. Si cum toata natura reinvie, este cazul si organismul nostru sa faca o cura de fructe si legume crude. Este momentul perfect din an cand putem sa avem o alimentatie sanatoasa si …
Dupa cum povesteam si in articolul Fructele vedeta ale toamnei, putem foarte usor sa ne crestem imunitatea doar consumand fructe si legume de sezon. In acest articol, va voi prezenta beneficiile aduse de legumele sezonului, cele mai populare si aromate in aceasta perioada. Sfecla rosie …
Cand ne gandim la fructele populare ale toamnei, cu siguranta ne vine in minte prima data dovleacul. Este foarte sanatos, gustos, putem prepara foarte multe retete cu el, insa din toate fructele de toamna putem extrage multi alti nutrienti. Vitaminele principale pe care le …
Stiai ca poti identifica cu usurinta un ou proaspat de un ou vechi doar dupa aspectul coajei? Un ou proaspat are coaja mai aspra, pe cand un ou vechi are coaja lucioasa. Stiai ca poti separa albusul de galbenus cu ajutorul unei palnii? …
21. “Aciditatea, sarea si hreanul scot aromele complete din alimente” – Michael Symon, Iron Chef America 22. “Nu folosi ulei in apa in care fierbi pastele. Acesta va impiedica sosul sa se lipeasca de paste” – Missy Robbins 23. “Foloseste cel mai bun ulei …
16. “Condimenteaza mancarea de la inceput pana la sfarsit. Condimentarea in trepe scoate cel mai bine aromele din mancare” – Jose Garces, Iron Chef America 17. “Gateste impreuna cu alte persoane care vor sa invete sau care stiu deja sa gateasca” – Laurent Gras …
11. “Intotdeauna masoara ceea ce coci. Nu exista scurtaturi in patiserie. Este o stiinta” – Francois Payard 12. “Cand faci carne la gratar, scoate-o cu o ora inainte din congelator astfel incat sa ajunga la temperatura camerei” – Geoffrey Zakarian 13. “Dupa ce …
6. “Vrei sa afli daca uleiul e destul de fierbinte? Baga o lingura de lemn inauntru. Daca formeaza bule in jurul lingurii, te poti apuca de gatit” – Aaron McCargo, Jr. 7. “Pantofii jos din picioare, muzica pornita si bautura preferata in mana – …
1. “Ai nevoie de mai mult ulei in tigaie? Adauga-l pe margini, astfel incat atunci cand ajunge in contact cu alimentele sa fie deja incalzit” – Anita Lo 2. “Retetele sunt doar un ghid, nu o biblie. Fa-ti curaj si inlocuieste ingredientele din retete …
